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商 品 詳 細
海外で評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ。
世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。
33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。
鋼材VG-12を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます。
サイズ全長:265mm 刃渡り:150mm 刃幅:30mm 
材 質コアブレード : V金12号
合わせ材 : ニッケルステンレス鋼
ハンドル : 強化積層木
重 量約100g
生産国日本


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