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ツヴィリング史上、売上数最多の名作がバージョンアップ!
「マテリアル」「バランス」「デザイン」の細部にまでこだわり、ツヴィリングの最新テクノロジーと素材研究の到達点を導き出したシリーズです。
マルチパーパスナイフ(三徳包丁)は、日本のご家庭で最もポピュラーな包丁の一つ。日本の伝統的な菜切包丁と西洋から伝わったシェフナイフ(牛刀)の長所を組み合わせて誕生したと言われています。刃先の直線部分が長めに作られているので、押し切りに向いています。
昨今では世界的な日本食ブームの影響で、海外のキッチンでもこのナイフが『Santoku』という名で普及し始めています。

ドイツ語で双子を意味し、TWIN(ツイン)の愛称でも親しまれるZWILLING(ツヴィリング)。1731年の創立以来、双子マークのロゴが現在では世界的に知られています。”Passion for the best. Since 1731"をカンパニースローガンに、最新テクノロジーと職人技が融合した最高級キッチンツールを追求。充実のアフターサービスも完備し、世代を超えて愛用いただける製品を生み出しています。
●刃物は縁起物
刃物は「未来を切り拓く」縁起のいいものとして、古くから王室や皇室の祝事や贈答に広く使われてきました。結婚式でのウエディングケーキ入刀、開通式や進水式で使われるハサミや斧など、刃物はいろいろなお祝いの行事で大きな役割を果たしています。当店は名入れ彫刻にも対応しておりますので、特別なギフトやプレゼントにもおすすめです。ラッピング、のしも承ります。名入れ彫刻よりご注文くださいませ。

刃渡り:18cm
重量:163g
材質:刃部=特殊ステンレス鋼(N60ステンレススチール)、ハンドル=18-8ステンレス
刃付け:レイザーエッジエクストラスムース
食洗機使用可能
硬度:HRC60
原産国:日本
【ご注意】
●鋭利な刃付けを施しておりますので、お取り扱いには十分ご注意下さい。
●刃こぼれの原因にもなりますので、固いものや冷凍食品にはご使用にならないで下さい。
●背(峰)に指や手のひらを直接あてて使用する場合はご注意下さい。
●力を強く入れる場合は背に布を当ててご使用下さい。
●ご使用後はさび防止のため、良く洗剤で洗い、水気を切った後に収納して下さい。●包丁は用途に応じてお使い分け下さい。

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